奇怪路线的美国之旅——美食篇

在我即将返回日本的前一晚,男朋友带我去了一家米其林餐厅,叫Boka。这家餐厅之前他和朋友来过,他问我要不要试试别的米其林。我们搜索了一会儿,发现网上推荐的都是米其林三星,非常昂贵。Boka只是一星,对于我们来说都非常昂贵了。不对,没有“们”,按我的水平,我是不会花这个钱只为吃一顿饭的。所以只能说对男朋友而言非常昂贵。所以我们最后还是决定就吃Boka就好了。

到餐厅的时候大概下午六点四十五,由于没有预约,已经没有座位了,就坐了吧台。

点了酒,我的酒名字很有趣,叫做:总是有钱。男朋友不怎么喝,也不怎么来这种场合,就问吧台的调酒师,调酒师说我给你调一杯适合你的东西吧。端上来以后我感觉他的更好喝,总是有钱的后味有点辣呀。

为了节约,男朋友点了前菜和牛排,而给我要了八道菜的特别系列。结果被回复,不能只单人点八道菜的系列,因为每个菜量很小,没法做一个人的,要点的话就必须是两个人….emmmm我们只好认了,点了双份。这一餐加上小费,花了400刀。

从前菜开始。

生蚝小小的,但是很精致,味道也不错。由于太小,我有种还没尝就没了的感觉….

这个绿色吃起来有点像奶油,口感说不上来,味道佷鲜,居然是菠菜做的。

说几个有趣的菜吧。

最最神奇的就是这道鹅肝了。端上来的时候像雪一样,我用刀叉拨了一下,里面是草莓蓝莓等各种梅子,我问鹅肝在哪?鹅肝竟然是这些雪一样的东西。厨师把鹅肝刨成雪花一样的碎屑,洒在酸酸甜甜的各种梅子水果上。入口是水果的鲜香,松松散散的鹅肝屑就像冰激凌一样会逐渐融化,呈现奶油、酱汁的口感,非常奇妙的体验。

某种鱼的生鱼片,忘了名字。又要说了,我不吃生鱼,但是这个真的很好吃,吃不出是生的,冰冰凉的果冻的感觉。

扇贝肉,鲜,酱汁才是最好吃的….

蔬菜,一个都不认得…味道好吃就行了,男朋友说这几样都是美国常见的。其中有个像洋葱的球,也不知道是啥,并没有洋葱味。

鱼,这道菜里面最好吃的竟然是木耳…难道是我味觉有问题?木耳很香,合着酱好吃。

最后一道菜是鸭肉,真是让人回味无穷!!!鸭肉外表就普通的鸭肉的样子,不上图了,三片肉。皮和肉的味道完全不一样,皮真的是把烤鸭的香完美演绎出来了,又有一点点油,合着比较干瘦的鸭肉吃简直太棒了。我们俩刚吃了第一块,就从对方眼里读到了惊艳,赞不绝口,这真是我吃过的最好的烤鸭。皮和肉很容易分开,我怀疑他们是不是分开来做的,然后又放到一起。见我喜欢,男朋友又给我一块(⊙o⊙)…非常宠溺,因为坐吧台,旁边的人看得到,我都不好意思了。

甜点,你不要看它这个样子,很奇特哦。这个球并不是平时所见到的冰淇淋,吃起来是那种泡沫一样的口感。有做蛋糕的经验的话,就可以解释它的口感了。做蛋糕的时候会用机器吧蛋清打成泡沫状。这个冰淇淋就是那种蛋清的口感,有弹性的泡沫。我觉得可能是因为蛋白含量很高,又打了泡沫,具体原材料是牛奶还是鸡蛋就不知道了。旁边的水果酱味道也挺好的,不过有点硬,可能是鲜水果调的,不像成品酱。

第二个甜点造型很好看2333,下面脆脆的豆豆和巧克力比较好吃,口感就是正常的冰淇淋了。

总体来说,我觉得这些菜都还不错,主要靠的是酱料。有的酱料味道很重,单尝酱汁非常咸的。上菜时间简直太坑了,因为人多吧,我们从六点四十五吃到了十点一刻,每道菜的等待时间都超级长。因为等菜,隔壁的人和我们聊了起来。他带着一个朋友,他是这家店的常客,以前学机械的,读的密歇根州立大学,毕业以后转了会计,父亲一度很生气,但是现在不后悔,他现在已经拥有了自己的公司了。聊的过程中知道我们俩还没有脱离科研事业,表达了敬佩,也祝我们好运。毕竟成功人士天天吃这种餐厅,博士情侣奢侈的时候才来一次。然而我已经很高兴了,毕竟尝试了自己并没有想过能尝试的东西,难得的体验。

【总结】

美国回来胖了四公斤,不多说了….

共有 11 条评论

  1. 看到最后一句,哈哈笑了很久……

    很幸福的旅行啊,我当年怎么就没这样的旅行,去了塔岛一圈,天天风餐露宿的……

    要征服女人,也是要先征服胃?

    男朋友男朋友的频率有点高,不便公开哪怕是昵称么?

    能写也是技能点……

  2. 说到这个小费,真的是。。。一次在拉斯看完show去吃饭,三个人吃了200块不到,却不知道要给多少小费,最后特别尴尬,我想着要不要下次去的时候找到那家餐馆给服务员补上才好……简直尬S

  3. 哈哈哈哈哈哈看的时候就在想虽然很幸福每天都吃这么丰盛不会胖吗,结果看到结尾…不过能吃到这么多各地美食也值了

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